Fusilli zucchine e gamberetti

18.12.2013 21:55

Per me questo è già un pasto completo, pasta ( io ho usato quella integrale) verdura e pesce.

Un piatto semplice ma anche raffinato, dipende dal contesto in cui viene presentato.

Le dosi che vi propongo sono per  persone, poi aseconda dei pri gusti si può aggiungere più verdura...o più pesce.

io ho usato:

2 zucchine belle grosse

200 gr di gamberetti

una tazzina da caffè di panna liquida

1 bustina di zafferano

prezzemolo, aglio

olio, sale , pepe

In una padella mettere a soffriggere leggermente con un pò di olio il prezzemolo e l'aglio, poi aggiungere le zucchine.

Nel frattempo mettere a cuocere l'acqua e quandò sarà a bollore buttare la pasta, mentre aggiungerete i gamberetti (freschi o anche congelati) alle zucchine.

Scolate la pasta e versatela nella padella con zucchine e gamberetti, aggiungete la bustina di zafferano e la panna e fate saltare per un minuto circa.

 

 

Argomento: Fusilli zucchine e gamberetti

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