"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"

- Anonimo

 

Dessert

Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato

Ingredienti per il semifreddo: 500 gr di panna da montare 3 tuorli 100 gr di zucchero 2 albumi 1...

Semifreddo al fondente

Ingredienti: 300 ml di panna vegetale 4 cucchiai di zucchero di canna 200 grammi di cioccolato...

Sfoglietta con crema al caffè

Ingredienti: 2 confezioni di biscotti sfogliette 300 ml di panna fresca, 200 ml di latte 2 cucchiai...

Semifreddo fragole e mirtilli

Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...

Meringata Yogurt e amarene

Ingredienti: 250 ml di panna 500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido 150 gr...

Torta allo yogurt e amaretti

Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...

Charlotte al torrone

Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
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Blog

Pollo con cipolline bianche

28.09.2014 20:13
Con la fine dell'estate ritorna la voglia di piatti caldi dai colori autunnali. Ricetta semplicissima e completa servita con fette di pane abbrustolite soddisferà ogni palato. Ingredienti: 4 fusi...

Cheesecake all'Arancia

27.09.2014 22:36
Ingredienti: per la base di biscotto: 300 gr di biscotti ai cereali, 60 gr di burro 1 cucchiaio di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di zucchero per il piano di formaggio: 350 gr di...

Orecchiette con gamberi, funghi, zucchine e zafferano

21.09.2014 18:51
Piatto gustosissimo e dalla realizzazione semplice e veloce. Ingredienti: 320 gr di orecchiette 400 gr di pesce misto da spaghetti 300 gr di funghi porcini ( surgelati vanno benissimo) 2...

Insalata di farro zucchine e gamberetti

22.05.2014 14:15
Fresca e saporita, oltretutto leggera questa insalata di farro ideata da mia figlia Ludovica. Ingredienti: 500 gr di farro ( io ho usato metà farro e metà orzo) 4 zucchine 500 gr di gamberetti (...

Pizzette di melanzane

27.04.2014 20:05
Leggere e appetitose, queste melanzane possono essere servite come antipasto, oppure come contorno. Ingredienti: 3 grosse melanzane 500 gr di mozzarella 500 gr passata di pomodoro 2 cucchiai...
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Primi piatti

Lasagne di melanzane e ricotta

Ingredienti: 1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca 2...

Vellutata di melanzane

Ingredienti: 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 piccola patata 2...

Secondi piatti

Pasticcio di mozzarella in carrozza

Ingredienti: 350 gr pane da tramezzini 500 gr mozzarelle 5...

Petti di pollo leggeri aromi e limone

Petto di pollo salvia rosmarino timo spicchio aglio succo di 1...

Arista

Arista con funghi e rucola

Ingredienti: 500 gr di arista 500 gr di funghi...

Arista alle olive

arista olive verdi senza nocciolo salvia rosmarino 1 spicchio...

Biscotti

Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti

Ingredienti:con cartaa 250 ml di panna 500 gr di yogurt, io uso...

Berlingozzi del Casentino

Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...
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